老人肺感染出院后需要進行特殊的護理，以便恢復身體健康。首先，要保持室內空氣流通，避免二次感染。其次，要注意飲食營養，增強身體抵抗力。飲食要清淡、易消化，避免過于油膩和辛辣的食物，多食用一些富含蛋白質和維生素的食物。此外，老人需要遵醫囑按時服藥，堅持藥物治療，建議定期復查，及時調整用藥劑量，確保康復療程的順利進行。

除了藥物治療之外，老人還需要適度運動，增強身體的機能和代謝能力，促進康復。運動的形式可以選擇輕度的跑步、散步、太極等。但是運動強度要掌握好，避免過度疲勞。睡眠也是康復的關鍵之一，老人需要保證充足的睡眠時間，避免熬夜和過度疲勞。

在日常生活中，老人要注意保持良好的衛生習慣，避免交叉感染。應該經常洗手、洗腳，保持身體清潔衛生。居住環境也需要保持干凈衛生，定期打掃衛生。在老人生活中，親情關愛和心理疏導也是非常重要的。家人要給予老人足夠的關心和關愛，在康復期間及時與老人交流，安撫老人的情緒，讓老人保持積極樂觀的心態。

總之，老人肺感染出院后需要進行全方位的護理，包括藥物治療、營養調理、適度運動、良好的衛生習慣、良好的睡眠質量、心理疏導等。只有這樣，才能最大程度地促進老人身體的康復和健康。